蒜黄洗净切段。
香菜洗净切段。
鱿鱼洗净,除掉皮和鱿鱼足的小圈圈。切段。
葱姜切丝。
热锅热油,下葱姜爆香。
下鱿鱼翻炒,加少量酱油,少量五香粉,翻炒至鱿鱼变色。
加入蒜黄和香菜,翻炒至蒜黄变软,加入适量盐调味即可出锅。
1.不能炒的时间太长,否则鱿鱼就硬了。 2.盐不能加太多,鱿鱼本身就有些咸。