豆腐藕夹

作者： 灰灰HH

冬天莲藕大量上市，以前过年时才能炸藕夹，炸油条和萝卜丸子，蒸大馒头，油滋滋的过年，现在物质丰富，平常也可以吃到藕夹，炸好的藕夹可以和白菜一起煮，好吃且不油腻，单吃有点油，所以用豆腐做馅，空口吃也不油，值得一试

用料

• 莲藕 500g
• 豆腐 200g
• 面粉 300g
• 葱 2根

豆腐藕夹的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净备用

步骤 2

莲藕切片，第一刀不要切断，第二刀切断，藕片尽量切薄

步骤 3

豆腐切碎，放入葱花，盐和植物油，加入少于味精拌匀

步骤 4

把豆腐馅放入藕夹当中

步骤 5

面粉加少许盐和泡打粉和成面糊

步骤 6

把包好馅的藕夹放入面糊中，裹上一层面糊

步骤 7

锅里放油，油七八分热时，放入裹好面糊的藕夹，小火炸至金黄即可

步骤 8

成了

菜谱创建时间：2017-01-03 16:57:21