烤鱿鱼（烤箱版）

作者： 小小小小虹

南澳岛当地的宅鱿很出名（当地人称“鱿鱼脯”，以下简称“脯”），晒鱿鱼干得越快，脯就越鲜美可口。因此，每过两小时左右就要进行一次直须、张肉、翻晒等工作。但晒得太干了，又要变成“死脯”、不够香甜可口，所以亲们收到的鱿鱼脯都不会特别干，另外，随着南澳大桥的开通，冲着南澳宅鱿的名气，南澳也出现越来越多的“伪南澳特产”，这让当地的渔民很苦恼。 我的鱿鱼🐠是在「朴食」买的，正品，越嚼越甜，正！ https://weidian.com/item.html?itemID=1501218418&wfr=wx_profile

用料

• 南澳宅鱿 一只

烤鱿鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备南澳宅鱿一只 1-鱿鱼干去头洗净（烤箱200度预热），鱿鱼头我不喜欢，喜欢的可以试着一起烤。 2-用刀背给砍一砍，防止烤熟的鱿鱼干过度卷曲 3-放烤架沥干水，待烤箱预热好 4-放入烤箱，200度7分钟，再转180度3分钟 ps：注意观察，时间只是参考值，我烤的是肉不会特别厚的南澳宅鱿哈

步骤 2

漂亮的南澳宅鱿

烤鱿鱼（烤箱版）的小贴士

一定要守着烤箱注意观察哈，鱿鱼大小不一，薄厚也不相同，灵活调整温度和时间😊。

菜谱创建时间：2017-01-02 23:21:49