柠檬布丁

作者： 麦和乐

用料

• 全脂牛奶 1 cup
• 奶油 1/2 cup
• 柠檬 3 个
• 糖 1 cup
• 面粉 1/4 cup
• 小苏打 1/2勺
• 盐 1/8勺
• 鸡蛋 2个
• 香草 1/2勺

柠檬布丁的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

1》牛奶+奶油煮至冒泡，关火加入柠檬末，等15分钟，过滤掉柠檬末。

步骤 4

2》搅拌均匀面粉+糖+盐+小苏打，然后加入鸡蛋黄+香草+柠檬汁+牛奶搅拌均匀。

步骤 5

3》蛋白用中低速度打1分钟，然后加速到中高打1分钟直到变白起泡，然后加入糖，打到可以立起一个筷子，大约1-2分钟。 4》3》+2》

步骤 6

5》烤箱热到325华氏度，烤盘放上毛巾，倒入到烤杯的1/3处，烤50-55分钟。

菜谱创建时间：2017-01-02 10:56:23