山寨三杯鸡

作者： 亰亰亰亰亰

用料

• 鸡翅、鸡腿、鸡脖子、鸭翅、鸭锁骨等
• 葱姜蒜、干辣椒
• 花雕酒、料酒
• 冰糖
• 老抽、生抽
• 豆油、香油

山寨三杯鸡的做法步骤

步骤 1

凉水放入要炖的肉肉，然后回来后漏出备用。

步骤 2

国内放入少量香油加都有，油热后放入姜片，姜的量一定要多，10片左右

步骤 3

姜超的边边有点干了再放入葱蒜和干辣椒炒香

步骤 4

然后放入两勺料酒，两勺花雕酒，1.5勺生抽，0.5勺老抽，一勺冰糖。（这是应该不用加水刚好莫过食材，如果差一点可以少放水补充，如果差的多就按照上诉比例再放一轮）

步骤 5

烧开后转小火盖锅盖炖，到汤汁少了要勤翻以免糊锅，汤汁收好就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-01-01 16:52:23