椰汁千层糕

作者： 美食尽在不言中

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 1000克
• 白砂糖 50克
• 椰浆 400ml
• 黄片糖 140克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

150g马蹄粉加350g水搞拌，过筛两次

步骤 2

140g黄糖加350g水，煮融糖水，装一杯步骤1的粉水加进去搞拌，然后再把粉浆慢慢倒到粉水中，边倒边搞拌，生熟浆调好。

步骤 3

100g马蹄粉加300g水搞拌，过筛

步骤 4

50g白砂糖加入400ml的椰浆，搞拌至糖融化，这个可以不用煮熟浆。

步骤 5

锅中加水烧开，放入一个盘先放一层小黄，蒸3分钟，放一层小白，蒸3分钟，一层小黄，一层小白，以此类推。最后用一层小黄盖在最上面蒸20分钟，出锅放凉再切件。记得要放凉再切

菜谱创建时间：2017-01-01 16:06:23