蛏干猪肚汤

作者： 黄小旺_k2d5

用料

• 猪肚 一个
• 蛏干 一把
• 黄花菜 一把
• 花生 一把
• 盐 适量
• 清洗猪肚材料
• 醋 适量
• 地瓜粉或面粉 适量
• 生姜 一块
• 老酒 适量
• 盐 适量

蛏干猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚翻面，清水冲洗。 翻回来，加老酒，醋，生粉，盐揉搓两边。 清水冲水至水清。

步骤 2

冷水入锅加生姜煮沸，去血水。 加入冰水，保Q 弹。

步骤 3

热水泡黄花菜，花生，蛏干，冲洗一遍。 高压锅加入猪肚，黄花菜，花生，蛏干，加水没过材料，高压12分钟。 可以上汤了。

菜谱创建时间：2017-01-01 10:04:37