香浓牛轧糖

作者： 杨小厨的地盘

突然有个牛轧糖出现在脑海，刚好有材料，就干脆心动不如行动，，做了。哈哈哈哈……

用料

• 棉花糖 270g
• 花生米 160g
• 奶粉 140g
• 黄油 40g（有盐无盐都行）

香浓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生米200度上下火烤5-7分钟，烤了3分钟的时候，可以翻动一下面，这样两面都均匀烤到了。烤好后，去皮，碾碎，用你身边可以用的东西碾碎，包括拳头。你信不信我是用脚踩碎的？哈哈哈哈

步骤 2

把平底锅擦干水，开火，电磁炉中小火（炒菜键，数字600），黄油放下去，等待它融化。

步骤 3

黄油融化到像平时炒菜的油那样时，把棉花糖放下去。开中大火（炒菜键，数字1000），锅铲轻轻翻炒棉花糖，直到棉花糖融化成一坨。融化后的棉花糖好像炒好的蛋白哦。

步骤 4

棉花糖融化后，开最小火，保持锅有温度，然后第一时间把奶粉和花生米放进去，翻炒搅拌，直到全部材料融为一体。

步骤 5

把一团的牛轧糖从平底锅拿出来整形。我是直接用了一个不粘的正方形烤盘整形，本来想垫张油纸的，后来想想还是相信我的烤盘，就撤了油纸，直接丢进去，拿了块刮板就按下去了。简单直接粗暴很，有木有……

步骤 6

过程中来不及拍照，所以没有过程图。不过，相信我，一定能成功滴……毕竟我已经做出来了不是……

步骤 7

用糖纸包好就大功告成啦……不包也行，反正你吃……所有材料某宝上大把……

香浓牛轧糖的小贴士

每一种原料不是硬性规定的，多一点少一点都可以。想吃软一点的，就多十克八克黄油，想吃硬一点的，就少一点，或者稍微多加热几十秒。

菜谱创建时间：2016-12-31 09:12:46