自制面条（面条机版）

作者： 淡淡小小厨

感谢下厨房里各位厨友的精美呈现，把我从原来的讨厌下厨房改变为现在再复杂的东西也愿意鼓捣一番。面条是我家常吃的主食，以前都是买的机器挂面。现在好了，有了压面机后再也不想吃现成的挂面了！（呵呵！怎么听着有点像在做广告啊！）虽然自己动手要花些功夫，但最后吃到自己亲手做的面，心里总是美美的！

用料

• 面粉 500克
• 紫甘蓝汁 100克
• 菠菜汁 100克

自制面条（面条机版）的做法步骤

步骤 1

先把紫甘蓝和菠菜焯水榨成汁，称出各100克。

步骤 2

称两份面粉各250克，与紫甘蓝汁和菠菜汁分别混合揉成面团。面条感觉很硬就对了。实在太硬就稍稍加一点水，但千万别加太多，面团就是要偏硬一点的，不然压出来会粘在一起。

步骤 3

放在一边让面团休息一段时间，切成薄块涂抹一些干面粉，放入压面机，先用压面片的档压几次成均匀面片。

步骤 4

转换为压面条档压出面条。此刻好心喜，呵呵！😊😊

步骤 5

两块面团都变成了招人喜欢的面条了！

步骤 6

水开了，下锅吧煮吧！我煮的太多了四人份！呵呵！下次分两次煮。

自制面条（面条机版）的小贴士

压面片前和出面条后适时的撒些干粉可以防止面条粘在一起。

菜谱创建时间：2016-12-31 02:17:24