春川猪肉豆芽

作者： Cher廿二

在韩餐店，每每必点的一定是那一碗浓香四溢的拌饭，冒着些许的热气，配上肥美的五花肉和软糯的米饭，吃上一口整个人都会从心里暖起来。 从韩国回来，一晃这么多年过去了，我对这份滋味仍念念不忘。骤降的气温和淅沥的雨水宣告着冬天的正式来临，在这样的季节特别想吃一些温暖的食物。 收到易果君寄来的膳博士冰鲜太湖黑五花肉，就想用它来尝试复制一锅充满记忆的食物。

用料

• 黑五花肉 适量
• 黄豆芽（也可以用卷心菜替代） 多一些
• 大葱 适量
• 紫苏叶 适量
• 年糕 适量
• 海苔 适量
• 白芝麻 适量
• 米饭 适量
• #腌料
• 韩国辣酱 2勺
• 姜蒜蓉 适量
• 芝麻油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺

春川猪肉豆芽的做法步骤

步骤 1

在一个充满阳光的午后收到易果君寄来的食材

步骤 2

将所有的食材洗净准备好，五花肉切片，大葱切段

步骤 3

五花肉中加入姜蒜蓉，2勺生抽

步骤 4

加入2勺蜂蜜，2勺芝麻油

步骤 5

最后加入2勺韩国辣酱

步骤 6

用腌料抓匀腌制15分钟

步骤 7

锅底刷油，依次铺上豆芽、年糕、五花肉

步骤 8

再加上大葱、紫苏叶，撒点小辣椒

步骤 9

将食材一起翻炒，味道淡可以再加点韩国辣酱，蔬菜会出水所以不用额外添加水，食材都熟了后就可以一边煮一边吃啦～

步骤 10

韩国人喜欢用紫苏叶和紫菜包着吃，当然很多人吃不惯紫苏叶的味道，也可以用生菜替代哦～

步骤 11

待快吃完时（还剩三分之一），可以加入米饭海苔拌炒（味道不够可以再加点韩国辣酱），最后铺平，就可以用小勺子舀着吃啦～

步骤 12

五花肉是很多人吃韩式料理和拌饭的时候最爱的一道食材，肥瘦相间，唇齿留香，配上豆芽中和一下肉的腻感，加上特调的酱料，味道真的美味不得了哦~

菜谱创建时间：2016-12-30 23:39:00