红薯闷饭

作者： JLyu

小的时候家里到收稻谷的时候就会做一个饭，好吃又省事！越长大越怀念这个味道，偶尔妈妈在家里也会做，现在嫁了人，想家了就做来吃感觉有家的味道！

用料

• 大米 2/3
• 糯米 1/3
• 香菇 适量
• 红薯 适量
• 瘦肉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

红薯闷饭的做法步骤

步骤 1

将大米和糯米淘好，瘦肉切丁，红薯切块，红菇剪成小条 备用

步骤 2

瘦肉加入料酒酱油和淀粉抓匀

步骤 3

油锅烧热，放香菇炒香

步骤 4

炒香菇的时候加入盐和酱油

步骤 5

香菇炒差不多干的时候放瘦肉煸炒

步骤 6

肉变色的时后就可以跟香菇混合炒

步骤 7

然后加入红薯和泡好的米，拌匀！试下味道，因为之前炒香菇的时候加过盐和酱油。所以可以先试下味道够不够，根据自己的口味添加

步骤 8

然后倒到电饭锅里煮就可以了！

红薯闷饭的小贴士

如果有葱可以在第一步先用葱沫爆香在炒香菇。然后炒香菇的时候一定要放盐，这样香菇会更有香味。另外因为红薯本身是甜味，所以最好不要煮的太咸！

菜谱创建时间：2016-12-30 21:38:15