美味松脆阿拉棒

作者： 爱做饭的心赜

低筋粉:130g 糖粉:30g（可减至25g） 黄油:10g 鸡蛋:一个（约50g全蛋液）

用料

• 低筋粉 130g
• 糖粉 25g
• 黄油 10g
• 全蛋液 50g

美味松脆阿拉棒的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后与糖粉、蛋液混合，搅拌几下，不用打发。

步骤 2

混合溶液中加入低粉，揉成稍硬的面团。

步骤 3

面团室温下松弛半小时。

步骤 4

松弛好的面团擀成0.5厘米厚的长方形面片。

步骤 5

把擀好的面片用到切成一条一条的长条。

步骤 6

切掉不规则边缘。两手拿起长条的两段，扭几圈，放在烤盘上。

步骤 7

烤箱预热180度，放中层烤25分钟，至表面金黄。

步骤 8

边角料可以擀成0.2厘米厚的片，用模具扣出喜欢的形状。

步骤 9

烤箱160度烤20分钟。

步骤 10

成品图。我烤了3锅，后面时间短，颜色会稍浅一些。外表看着很硬，吃起来很松脆，好吃不胖，也可以作为小宝宝的磨牙棒。

菜谱创建时间：2016-12-30 16:31:48