小米煎饼

作者： 厨房是家的灵魂

小米是老家的主食之一，地位绝对超过大米

用料

• 小米 适量
• 水 克
• 葱花 适量
• 油 适量

小米煎饼的做法步骤

步骤 1

小米加水和花椒浸泡一夜，水不可过多，用搅拌机磨成小米浆

步骤 2

加入酵母粉发酵，有点酸时加入适量食用碱，食用碱不可多，不酸即可，否则会发苦

步骤 3

烧上煎饼鳌，加热

步骤 4

刷油

步骤 5

把小米浆要入盖盖

步骤 6

看表面凝固后翻个面上色即可

步骤 7

装盘

步骤 8

也可加入鸡蛋液就成鸡蛋煎饼了

小米煎饼的小贴士

小米有很多吃法，不是只有煮粥哦

菜谱创建时间：2016-12-30 16:05:06