五彩菠菜火腿蛋汤

作者： 蜂蜜四叶草

鲜美无敌！两人份的暖汤。

用料

• 菠菜 350g
• 火腿 1根
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 50g
• 盐 适量
• 香油 适量
• 海参 2个
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 姜 2片
• 水 适量

五彩菠菜火腿蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜择好，泡水洗净来回洗四遍去掉泥沙，焯水、切段。鸡蛋打散。火腿、猪肉切丁。海参、木耳提前泡发好。葱花、姜片备用。

步骤 2

热锅倒油，爆香葱姜。下猪肉炒变色，依次加木耳，火腿粒，海参，菠菜翻炒，倒水没过食材，滴几滴酱油，煮到沸腾。鸡蛋打散，转圈淋入锅里。再次煮开，滴上香油，加盐调味。出锅～

步骤 3

2020.05.06 没加酱油，挤了一小勺鸡汁，洒白胡椒粉 加盐。完美👍🏻

菜谱创建时间：2016-12-30 12:53:02