香草海盐巧克力软曲奇

作者： 水晶般透明爱吃

被种草很久的方子啊 看这方子材料就是满满的幸福感 当然还有罪恶感（巧克力太过瘾） 不过冬季需要点热量的呢[爱你][爱你] 所以放心做起来吧 配杯咖啡☕️简直太幸福 这款曲奇口感是松软的 不是那种酥脆的饼干效果 怎么说呢，有点松软版的趣多多的感觉 不过比那个过瘾多啦 比原方子减了20克的糖 王总还是觉得有点甜 当然这种就是看个人口味调整 或者选取85%左右的巧克力调节呢 不过原方子作者不建议减糖减油的啦 方子来自下厨房加奶不加糖，感谢🙏

用料

• 低筋面粉 113克
• 中粉 100克
• 泡打粉 3克
• 苏打粉 3克
• 海盐 4克
• 黄油 142克
• 鸡蛋 1个
• 黄糖 150克
• 香草精 3克
• 法芙娜巧克力 200克

香草海盐巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，分两次加入黄糖打发至颜色变浅体积变大，这一步黄油一定要打发好。加入鸡蛋继续打发均匀

步骤 2

低筋面粉和中粉过筛，继续加入泡打粉苏打粉海盐

步骤 3

刮刀刮拌均匀

步骤 4

巧克力掰碎

步骤 5

倒入面糊中

步骤 6

翻拌均匀冰箱冷藏至少24小时

步骤 7

冷藏好的面团取出，整形成40-50克的小球，表面撒海盐，放入预热175度烤箱，14分钟，面团会慢慢摊开的

步骤 8

烤好取出晾凉

香草海盐巧克力软曲奇的小贴士

1、黄油打发要到位 2、面糊要冷藏 3、要酥脆口感的继续多烤2分钟

菜谱创建时间：2016-12-30 08:55:28