桂花糖豆沙

作者： 阳光的开心雨

用料

• 红豆 300克
• 冰糖 20克
• 玫瑰黑糖 1块
• 植物油 适量

桂花糖豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一天，用高压锅熬煮（我选择的“豆类”档）。水和豆的比例1:1.5

步骤 2

红豆经过熬煮后基本上已经成为糊糊状，此时关闭高压锅电源，使其自然冷却至室温。（此时高压锅内的水基本被红豆完全吸收了，就像粘稠的粥一样。）

步骤 3

不粘锅内加入适量的植物油，将红豆倒入翻炒。同时加入冰糖，玫瑰黑糖。待糖完全融化。

步骤 4

翻炒至自己喜欢的程度后加入桂花糖，搅拌均匀即可。

步骤 5

完美的红豆沙就是这样简单哟😊

桂花糖豆沙的小贴士

1.红豆沙炒制的干湿程度与炒制时间有关，最终成果视个人喜好而定。 2.玫瑰黑糖、桂花糖可加可不加，不影响最终的红豆沙成品。

菜谱创建时间：2016-12-29 20:57:08