奥利奥草莓奶油蛋糕

作者： 跑是跑跑跑的跑

六寸低糖方子，现在的季节草莓当时，非常清甜，这个低糖蛋糕适合宝宝和长辈吃哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 50克
• 酸奶 50克
• 蛋白糖 25克
• 蛋黄糖 8克
• 色拉油 25克
• 奥利奥去夹心 一包
• 草莓蓝莓 若干
• 淡奶油 400克
• 淡奶油糖 35克

奥利奥草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好配比

步骤 2

将糖➕油➕牛奶混合后倒入蛋黄

步骤 3

快速搅拌，此时顺便170度预热烤箱

步骤 4

分两次筛入低粉

步骤 5

不规则搅拌均匀至没有颗粒感

步骤 6

将三分之一蛋白糖加入蛋清打发

步骤 7

分三次加入蛋白糖

步骤 8

打发至拉起小尖角和有弹性即可

步骤 9

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊不规则搅拌一下

步骤 10

搅拌好的倒入剩下三分之二蛋白，不规则搅拌

步骤 11

装入六寸模，装好后震三下震走气泡，烤箱170度，25分钟

步骤 12

烤到20分钟的时候可以用牙签检查一下烘烤程度。烤好后震一下再放到晾干架上倒扣放凉。此时打发奶油和切草莓，蓝莓。

步骤 13

切半后抹奶油和撒切好的草莓粒和蓝莓粒

步骤 14

表面撒上奥利奥碎，再装饰一下就ok啦！

菜谱创建时间：2016-12-29 15:45:53