BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁

作者： 立志要当米虫的猫

非原创菜谱。 出自BTV生活频道2016-12-28日的“生活特供”节目，大厨说可以用来做各种黑椒菜类，如黑椒牛排，黑椒豆腐等。 自己还未尝试，先创建个菜谱备用。😬 图片出自电视节目的抓拍。

用料

• 黑胡椒粒 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 小葱头 适量
• 蒜 适量

BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁的做法步骤

步骤 1

黑胡椒粒炒香，打碎。

步骤 2

小葱头和蒜切末

步骤 3

锅中下少量底油，下入蒜末和葱头碎，小火煸香。放入黑胡椒碎，煸炒到金黄色。

步骤 4

加入水，酱油，蚝油。酱油和蚝油比例为1:2。

步骤 5

加水淀粉勾芡即可出锅。

BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁的小贴士

用黑胡椒粒炒香后打碎比直接用黑胡椒粉要香

菜谱创建时间：2016-12-28 21:41:42