做了三次总结了要点：
1.液体的稠和稀，跟厚薄有关系，厚了容易不酥脆，理想的状态是液体比较稀的样子，做出来是薄脆的口感。
2.大家说的凉了就会脆了，前提是饼要够薄。
3.本质上来说就是淀粉+水+油的混合物，其他的都是附属，随自己口味加，比如要有奶香，水换成牛奶。
4.我用的是煤气炉的锅，需要在进行到70%左右时前后换一边，以免出现一边焦一边还不够的情况。
5.先大火烤熟，再小火烤脆，勤反面。
夏momo沫
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夏momo沫
120g虾有7只虾，看作者图片里有10个虾头，就加多了3只虾😂
一开始做了3张虾片尝了下味道，虾香味足，但貌似还缺少了点啥，就往剩余面糊里加了小半勺盐，成品惊艳到了室友！嘎嘣脆连着吃了好几个。
配料除了加多3只虾+小半勺盐以外，其余完全按照作者配方来。成品这个口味大人吃绝对没问题，特别香，小宝吃的话盐可以再少一半。)
小宝不爱吃肉，也不吃蒸虾，这么香的虾片，装了两三片到盘子里桌上，一会过去一看，光盘了，哈哈哈哈，老母亲的心呐甚感欣慰！
Yee方
