萝卜炖牛腩

作者： 聆君53

用料

• 萝卜 1根
• 八角 6个
• 姜 两块
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净，冷水入锅，放入八角，香叶，花椒，姜片，料酒煮开，滚后捞出滤干，并冷水冲洗。将萝卜去皮切块冷水入锅，焯一下 ，祛除萝卜苦涩味。

步骤 2

将焯好的牛腩滚水入锅，放入红枣，党参，八角，干辣椒，姜片，大火滚后开小火，慢炖三小时。期间放入萝卜，一起炖煮。使其入味。

步骤 3

洒上一小抓枸杞，然后盐，胡椒粉调味。滚后关火。一道清炖萝卜牛腩出锅！

菜谱创建时间：2016-12-28 15:41:56