香蕉松饼（宝宝辅食）

作者： Mmin小食记

一份快手早餐，一个简单的午后小点，还是一款适合小宝宝的健康零嘴，一起来一份香蕉松饼吧！

用料

• 香蕉（去皮） 3根
• 牛奶 200g
• 糖粉 30-35g
• 蛋黄 2个
• 普通中筋面粉 100g

香蕉松饼（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

用料准备

步骤 2

把香蕉，牛奶，糖粉和蛋黄一起放入料理机，打匀即可，然后把牛奶香蕉糊倒入盆中，过一次筛，可借助刮刀压拌，这一步是为了去掉香蕉里的小筋膜让口感更好，筛用普通的就可以了，我用的是豆浆机附赠的！

步骤 3

筛入面粉，充分混合均匀。

步骤 4

然后就可以开始煎啦，小火慢煎哦，要不然会变成包青天！面糊开始冒出大气泡并且气泡开始破裂以后就可以翻面啦！

步骤 5

翻面后把火调到最小，几秒钟后关火，用余温把小饼烘透就可以啦。

步骤 6

成品，成人和大宝宝吃可以不用分离蛋白，直接把配方里的2个蛋黄改成1个鸡蛋就OK啦！

步骤 7

成品2

香蕉松饼（宝宝辅食）的小贴士

这是一款很简单快手的小甜点，经常做给家里不吃香蕉的小宝宝大宝宝，心机！😄首先香蕉要选熟透的香蕉，什么叫熟透，就是放置几天表皮变黑满是雀斑的那种，这样的香蕉君才熟的恰到好处味道足够香甜，香蕉和糖的量可以随个人口味调整，喜欢吃到果肉感就把料理机那步换成手动档！ 下面重点说一下煎，一定要用不粘锅呀亲，不然就哭泣吧！首先冷锅下面糊，开中小火，面糊开始吹泡泡以后转小火，翻面，等几秒，关火烘透，然后就下一个！整个过程就是慢动作和耐心，好吧，啰嗦完了，煎饼侠们，行动起来吧，你和香蕉小饼只有一个平底锅的距离！！！

菜谱创建时间：2016-12-26 16:00:59