干锅千页豆腐，辣的过瘾~

作者： 阿表你好

热辣的干锅是我的爱，再加上Q弹香嫩的千页豆腐更是让人心花开，辣劲儿十足，就有这么一种菜，米饭看到就想躲开，哈哈，可是已经来不及啦，三碗已下肚~

用料

• 千页豆腐 300克
• 瘦肉 30克
• 豆瓣酱 20克
• 青蒜 2根
• 白糖 5克
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 15克
• 料酒 2勺
• 酱油 10克

干锅千页豆腐，辣的过瘾~的做法步骤

步骤 1

锅里放多点油，把豆腐先过油炸一下，让豆腐自我膨胀

步骤 2

锅内留少许油，放入姜丝、大蒜，爆出香味。

步骤 3

加入肉片翻炒到变色，加适量豆瓣酱、红辣椒一起炒香。

步骤 4

倒入炸过的千页豆腐，炒至豆腐上色。

步骤 5

加入生抽、盐和少许糖，调味，再放少许水，焖煮片刻。

步骤 6

煮到汁水快收干，放入青蒜叶，翻炒一会儿即可。

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2016-12-26 12:07:45