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Puff Pastry 蛋挞的做法

Puff Pastry 蛋挞

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作者: 老虎茄子
老虎茄子
用Puff Pastry做蛋挞皮,省的功夫不是一点半点。省的银子也不少。哈哈。 很容易做,做起来,不到30分钟吧。

用料

Puff Pastry 蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Puff Pastry 一张放冷藏室一晚。拿出摊开卷紧,用保鲜膜包好,再放入冷藏室。10分钟左右拿出切12份。擀面杖擀成饺子皮一样,放入Muffin纸膜再放入muffin烤盘。 (题图照片是直接把挞皮擀好放入烤盘。没用纸膜,不是很好清洗。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞液所有材料轻轻混合搅匀。来回过滤三四次,倒入至Muffin杯中,9分满.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400F 22分钟。 烤好后移出放在烤架上。趁热吃,奶香四溢,内陷顺滑,口感极好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后移出放在烤架上。趁热吃,奶香四溢,内陷顺滑,口感极好。

Puff Pastry 蛋挞的小贴士

1. 卷好的Puff Pastry 放冷藏10分钟一时期,有利于把皮擀开。 2. 擀蛋挞皮,可以擀的薄薄的,和Muffin纸杯差不多大小。我把Muffin纸膜摊平,再把擀好的挞皮放上去,然后就很容易放到Muffin烤盘中。

菜谱创建时间:2016-12-26 02:28:36
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