草莓夏洛特

作者： 程斐雅

用料

• 鸡蛋 三个
• 面粉 80g
• 可可粉 10g
• 糖 50g
• 香蕉泥 60
• 芝士 100g
• 奶油 100g
• 糖 40g
• 草莓 一斤

草莓夏洛特的做法步骤

步骤 1

手指饼干做法做好手指饼干和底部。这个量正好，不多不少，要注意的是，手指厚度要一样，尽量表的一样厚，另外，最好饼干粗一点，不要怕，粗的好看，然后长度里切的多一点，胖胖的看着可爱，我另一个帖子有写基本和六寸模一样高比较好。

步骤 2

芝士打发，放入香蕉泥，吉利丁用一点开水融化，全部融化后，放入芝士糊，芝士糊也隔水加热融化。热的和热的在一起才不会让吉利丁凝固，否则吉利丁会结块的。加入打发的不流动的淡奶油。就是糊糊，然后一层草莓，一层芝士湖。用裱花袋裱，会比较整齐。

菜谱创建时间：2016-12-25 14:58:53