sangria桑格利亚果酒(翻译自意大利烹饪网站)

作者： 路小云的吃货小厨房

sangria是一款好喝的低度果酒，源自西班牙，由于我的西班牙语不太给力，只好从意大利烹饪网站找了意语版的菜谱。 实测这一版的配方味道也很好，而且和以前在米兰世界工艺品集会上的西班牙区喝到的非常相似，度数比较低，酸甜适中，果香浓郁，是夏季的必备饮品~

用料

• 干红 1L
• 白砂糖 120g
• 香草（不是香草精哦） 一段
• 丁香 6g
• cointreau/白兰地 50ml
• 苹果 半个或者一个
• 橙子 2个
• 柠檬 2个
• 苏打水 500g
• 桃子 2个
• 冰块 若干
• 肉桂 1-2个

sangria桑格利亚果酒(翻译自意大利烹饪网站)的做法步骤

步骤 1

将柠檬和橙子榨汁（一定要干榨，不要兑水哦）

步骤 2

将另一个柠檬和剩下的一个橙子分别切半。

步骤 3

柠檬一半切片，一半切小块。 橙子同上 （在意大利原版菜谱里这一步不用去皮，直接切即可，不过……PO建议切小块的部分还是去皮最好，省的你喝了满嘴橙子柠檬皮）

步骤 4

苹果桃子去核切小块。

步骤 5

红酒和白兰地倒入大口径容器中，加入120g白糖，丁香，肉桂，香草干，搅拌后静止一个小时，让白糖融入酒中

步骤 6

步骤一种榨好的柠檬橙汁倒入酒液中，再将所有水果放入酒中

步骤 7

用保鲜膜封好口，放置三个小时到一夜的时间。

步骤 8

喝前将500ml苏打水全部倒进去，夏天的时候还可以放置适量冰块。

sangria桑格利亚果酒(翻译自意大利烹饪网站)的小贴士

1，为了保证口感鲜榨果汁尽量不要使用成品果汁，成品果汁中的含糖量过高，影响口感。 2，苏打水如果用tonic水代替，也请适量减少白糖的量，以控制甜度不至于太过甜腻。 3，丁香和肉桂会让酒散发迷人而特殊的香味，但是如果你真的不喜欢也可以减量或者不放，我总觉得那就像堤拉米苏不放朗姆酒一样，少了点什么。 最后，祝大家喝酒愉快~比❤

菜谱创建时间：2016-12-25 02:20:51