蚝油杏鲍菇

作者： Lili的厨房

这道菜是在美食微博《美食台》中学到的方法，完全复制过来做了一遍。做法比较简单，麻辣中带有一丝鲜甜，是一道开胃的下饭菜。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蒜苗 3根

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食材：杏鲍菇、蒜苗

步骤 2

杏鲍菇洗净，切成5毫米左右的薄片。

步骤 3

准备配料：蒜苗切段，花椒、干辣椒、蒜片。

步骤 4

将水烧开，杏鲍菇焯软后捞出。

步骤 5

热锅倒油，油烧热后关火，放入干辣椒、花椒炒香后捞出备用。重新开火，将蒜片放入底油中炒香后，倒入杏鲍菇翻炒。

步骤 6

倒入适量蚝油翻炒均匀。

步骤 7

放入炒制后的辣椒、花椒，加入蒜苗，翻炒均匀后，出锅。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2016-12-23 23:01:16