圣诞DIY chocolate

作者： 梁小so

就要到圣诞了，都不知道该做什么给小朋友们吃，上网看了一下，发现手工巧克力易做孩子又喜欢，决定买料和工具马上做，做出来效果非常好

用料

• 巧克力烘培用料（淘宝） 500g（一袋）
• 巧克力融化不锈钢锅 一个
• 巧克力模具 n个
• 杏仁（加自己喜欢吃的干果） n个

圣诞DIY chocolate的做法步骤

步骤 1

首先，你要准备一个做巧克力的模具，我买了三种，卡通的做出来很可爱的。

步骤 2

准备一袋烘培专用巧克力原料，我之前买了一盒德芙，发现极度难融，所以，亲们一定记得要买烘培专用的巧克力原料

步骤 3

放一定量的巧克力原料在融化锅里，用量其实多少都可以，你一次要多做点就多熔点。我买了五种口味的巧克力，，有眼色的会比黑色和巧克力色更吸引小朋友哦

步骤 4

融化巧克力：这一步最为重要，一定要记得温度在55度左右，温度太低巧克力难融，太高会粘锅。而且，融化前那个锅一定要把水分都抹干净，记住：巧克力和水是死对头！融化过程中要不断搅拌，直到巧克力都融成浆，完全没有颗粒就可以了

步骤 5

融好了巧克力就可以小心地直接把巧克力溶液倒进模里面了，我的是加了点杏仁，先往里面倒一些巧克力，把底部都填满了就可以加自己爱吃的干果类的东西了，然后要注意不要倒太满哦，不然会满出来就不好看了

步骤 6

完成倒模①

步骤 7

完成倒模②

步骤 8

完成倒模③

步骤 9

完成倒模④，完成倒模后静置10分钟（室内温度17度）左右就可以放进冰箱冷藏室了，不建议刚倒好就放进去，稍有拿不稳巧克力就会溢出来，先静置十分钟巧克力基本成形了，那时拿就不怕会变形了

步骤 10

大白脱模成功✌️

步骤 11

哆啦脱模成功✌️

步骤 12

看似高级的形状脱模成功✌️

步骤 13

放进包装盒就可以送人啦，美美哒，好棒！

菜谱创建时间：2016-12-23 22:51:30