冰糖山楂羹

作者： 小六子麻麻

用料

• 山楂净果 100g
• 水 700g
• 冰糖 30g

冰糖山楂羹的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净，去蒂、去核，切成两半。（我的100g净果，大山楂6颗）

步骤 2

将去蒂、去核山楂放入锅中，放入700g水中，大火煮开再转小火至烂熟。

步骤 3

加入30g冰糖继续煮（我用的黄的冰糖），使其成为稀糊状即可。（可以根据口味分着加、但随着水的蒸发，汤会比刚加入时甜很多）

步骤 4

因为给宝宝吃，所以煮的久一些，我煮了两个小时。

冰糖山楂羹的小贴士

1.山楂内含丰富维生素C、山楂酸、柠檬酸、黄铜类营养素。每100g含维生素53毫克，是橙子的1.6倍，而且山楂中的多种有机酸能使维生素C在加热的情况下也不致被破坏、是补充维C的极佳选择。山楂的钙、钾含量也位列水果前三，对宝宝生产发育非常有益。 2.中医认为山楂有消食健胃、活血化淤、驱虫的功效，主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、疝气疼痛等。 3.注意：山楂只只消不补，不宜多吃，特别是不宜空腹。

菜谱创建时间：2016-12-23 16:54:27