黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,黄油不要打法。
到入蛋清,继续用打蛋器搅拌均匀。接着用筛入低筋面粉。拌匀成面糊。
烤盘铺上锡纸,放上瓦片酥的模具,把面糊铺在瓦片酥磨具上。
用偏角刀或者小铲子之类的工具吧面糊抹平。
移走瓦片酥模具,用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
在面糊上撒上杏仁片,既可放入预热好的烤箱烤。
烤箱上下火180g烤6-8分钟,当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了
最后从烤箱里拿出,杏仁饼完成。