滋润好物-秋梨膏

作者： 小岑岑呀

用料

• 雪梨（或者秋梨） 2500g
• 黄冰糖 500g
• 枇杷蜂蜜 100ml
• 罗汉果 2个
• 红枣 适量（此方用了8个）
• 老姜 两小块
• 干薄荷叶（一般的方子不添加，我是想要凉凉的口感才添加了） 少许
• 水 1.2L

滋润好物-秋梨膏的做法步骤

步骤 1

材料合集，里面没有薄荷叶

步骤 2

梨洗净，削皮，用工具刨成梨蓉（也可用搅拌机直接打成梨蓉）

步骤 3

姜去皮切片 罗汉果掰碎 红枣去核切条

步骤 4

处理完毕的食材一起下锅（简单粗暴有木有） 并且加入1.2L的水

步骤 5

1.食材倒入锅里，大伙烧开，接着转小火熬制40分钟。 2.熬制完成后放凉一些，用滤网把渣子滤出（边滤边用勺子按压滤网中的蓉，滤得汁水更多）

步骤 6

把滤出的汁水放进不粘锅里，大火烧开，转中小火熬制液体呈浓稠状态

步骤 7

找两个干净的玻璃瓶或者其他容器（注意，容器干净，无水，无油）把熬制好的秋梨膏倒入，晾凉后加入100ml 蜂蜜搅拌。

步骤 8

秋梨膏就这样完成啦！ 此方共得两个280ml 瓶子的秋梨膏两瓶。 日常温水调服，润肺养颜的滋润好物！还能治疗咳嗽哦\(^o^)/

滋润好物-秋梨膏的小贴士

1.关于蜂蜜的选择：常人无法识别哪一种为好蜜，在超市购买时，可选购标签上有标识“波美度”这个单位的蜂蜜，国家标准，波美度达到42度的蜂蜜则为一级蜜。 2.关于薄荷叶：我加入薄荷叶完全是为了提升自己喜欢的口感，一般的秋梨膏是没有薄荷叶的。 3.若想达到对咳嗽更好的治疗效果，可以加入川贝。 4.熬制后面过程中会起大量糖泡，木铲逆时针打圈搅拌，到最后关火继续逆时针搅拌可消泡。 希望大家能喜欢我的分享，么么哒（*＾3＾）

菜谱创建时间：2016-12-23 13:10:49