冬笋炒肉片

作者： xian_闲云_yun

大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！

用料

• 冬笋 500g
• 瘦肉 200g
• 香菇 6个
• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 大蒜 2瓣
• 葱 2根
• 白胡椒粉 少许

冬笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。

步骤 2

将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。

步骤 3

瘦肉切片加淀粉拌匀。

步骤 4

锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。

步骤 5

水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

冬笋炒肉片的小贴士

冬笋有苦涩味，食用前用盐水煮可以去除。

菜谱创建时间：2016-12-23 12:20:45