冬日暖锅

作者： 公仔思乐冰

新败了寿喜锅，第一次献给这貌美如花的冬日暖锅也是值了。随手可得的普通食材就能做出高颜值的暖心菜，配上寿喜锅更加赏心悦目。 寿喜锅烧菜既美味又营养，在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。看似简单的寿喜锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美。原料使用非常广泛，可鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融，烹饪时间不长，即便是普通的食材也能做得有滋有味，且营养价值高。

用料

• 大白菜或娃娃菜 1颗或2颗
• 肥牛 1合
• 豆干 适量
• 蒜盐 少许

冬日暖锅的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

娃娃菜洗净沥干水分备用

步骤 3

拿出四片娃娃菜各放上一片肥牛。

步骤 4

四片一层层重叠起来。

步骤 5

四片叠好后用刀或剪刀切三份或二份（看菜的大小）

步骤 6

切口向上，每四份排好入寿喜锅里，中间放上娃娃菜的心做装饰，是不是美美哒😊

步骤 7

最后放入豆干，洒入蒜盐（可放可不放）

步骤 8

盖上盖子中小火20分钟即可。煮着的娃娃菜就会溢出水份，那就是鲜甜原汁原味的汤汁。

步骤 9

出锅，素荤汤三合一，这款是成品颜值没有半成品时高哒╮(￣▽￣")╭

步骤 10

今天做了暖锅，补一张入锅图，简单易明吧？！切口向上，顺着码好即成形了。

冬日暖锅的小贴士

菜要买多少，那要看各位亲的锅有多大而定，大白菜一颗或娃娃菜二颗都足够了。

菜谱创建时间：2016-12-23 01:15:47