培根Tapas（Bacon Tapas）

作者： Catherine的私家厨房

TAPAS指的就是西班牙的开胃小吃，它的变化多样，随意，既可以是简单的烤面包配火腿，也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。你能想到的所有食材都能玩出花样，煎炸烹煮、可荤可素、可甜可咸，成为聊天下酒的必备美食。从来没有人规定Tapas必须做成什么样儿，尽管就地取材，信手拈来。对于西班牙人来说，Tapas并不单单只意味着美食，这更是一种随心所欲的生活方式。正如我今天做的这款，正好家里都有这些食材，就让我变出一道非常好吃的餐前小吃了。

用料

• 培根 3条
• 番茄 半个
• 法棍 1根
• 苹果醋，现磨黑胡椒，欧芹 若干

培根Tapas（Bacon Tapas）的做法步骤

步骤 1

法棍切成厚薄一样的薄片，入烤箱，150度，烤10分钟

步骤 2

烤面包的同时，准备培根和番茄，全都切成小丁

步骤 3

切成小丁的番茄

步骤 4

炒锅里放20克橄榄油

步骤 5

油热后，开中火，倒入培根丁，炒到周边略焦，盛出

步骤 6

把炒好的培根丁和番茄丁放在一个碗里

步骤 7

加入1小勺（1tsp）苹果醋，拌匀

步骤 8

再磨一点现磨黑胡椒，拌匀，由于培根就是咸的，所以不用再加盐了

步骤 9

把拌匀的培根番茄，用小勺，小心的铺在烤好的法棍上

步骤 10

最后撒上欧芹点缀

步骤 11

只需差不多20分钟，一款简单的tapas开胃菜就做好了！

步骤 12

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菜谱创建时间：2016-12-22 14:13:57