白巧柠香玛德琳

作者： 喵豆腐

招待朋友很快捷的小蛋糕 清新的柠檬香跟高油高糖的甜品是最好的搭配

用料

• 发酵黄油卷 100
• 全蛋液 110
• 低粉 100
• 糖 60
• 白巧克力 30
• 蜂蜜 10
• 柠檬皮屑 一个
• 泡打粉 3克
• 盐 1克

白巧柠香玛德琳的做法步骤

步骤 1

柠檬皮碎加少许白糖拌匀备用 黄油 蜂蜜 巧克力 隔热水融化，倒入腌制过的柠檬皮碎

步骤 2

面粉泡打粉混合过筛 蛋液跟糖搅打均匀， 分次倒入蛋液搅拌均匀 （蛋液要常温状态）

步骤 3

融化的黄油分次倒入搅拌顺滑 冷藏一个小时，也可冰箱冷藏一晚。

步骤 4

模具涂油撒粉再磕掉多余的粉 面糊装进裱花袋，挤八分满 180度16分钟

步骤 5

出炉烤盘倒过来磕一下桌子 蛋糕会全部掉下来 烤盘保养不好的话会特别粘 脱不了模 所以烤盘事先要做防粘处理

步骤 6

喜欢的可以在表面撒糖粉装饰

菜谱创建时间：2016-12-21 14:27:17