翡翠白玉饺子、白菜（百财）水饺、钱袋💰水饺、

作者： 吴双的早餐食光

白菜寓意又为百财、摆财，翠绿的颜色惹人喜爱，这款水饺特别适合过年、过节的气氛，用南瓜和面，还可做出钱袋的样子。

用料

• 水饺粉、
• 菠菜、南瓜（或胡萝卜）
• 自己喜欢的饺子馅

翡翠白玉饺子、白菜（百财）水饺、钱袋💰水饺、的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，取叶切碎放入料理机。

步骤 2

加水打碎，过滤取汁。

步骤 3

生菠菜榨汁和面后颜色比较翠绿。

步骤 4

先取少量菠菜汁倒入面盆。

步骤 5

用筷子搅拌成絮状。

步骤 6

慢慢加菠菜汁和成面团，盖盖醒30分钟。

步骤 7

南瓜蒸熟，不用加水，直接用南瓜和面。

步骤 8

再和一块原色面团，都醒30分钟。

步骤 9

绿色面团和白色面团分别搓成条装，绿色面团擀长条压扁包住白色面，尽量包紧。

步骤 10

接口捏紧，多余的边可以切掉，搓圆。

步骤 11

切成大小均匀的面剂。

步骤 12

擀成中间略厚，边上略薄的面皮。

步骤 13

其它颜色也是如此操作。

步骤 14

面皮包入饺子馅，中间稍微捏一下。

步骤 15

用两手的拇指和食指边捏边往中间推面皮，黄色是不是很像小钱袋💰。

步骤 16

白色和黄色面团。

步骤 17

跟包烧卖差不多，一颗小白菜就包好了。

步骤 18

3种颜色搭配。

步骤 19

煮熟就可以吃了。

步骤 20

赶时间的话就包平常的饺子，也是美美哒。

步骤 21

还可以多包些冷冻起来。

菜谱创建时间：2016-12-21 08:52:21