椰丝面包（无黄油版、一次发酵）

作者： 京京0623

喜欢吃面包 但是又觉得麻烦 于是研究了很久 改良好几个方子 综合起来觉得这个最简单 一次发酵 不用揉手套膜 吃起来很软很香

用料

• 高筋粉 380g
• 中筋粉 160g
• 鸡蛋 2只
• 玉米油 70g
• 牛奶 200g
• 酵母 10g
• 盐 6g
• 糖 80g
• 椰丝馅料 若干

椰丝面包（无黄油版、一次发酵）的做法步骤

步骤 1

来张全家福

步骤 2

牛奶加热后加入酵母 等到几分钟 把所有材料混合

步骤 3

揉成光滑的面团 休想揉出手套膜 就算手揉残 也揉不出 可以摔打

步骤 4

分成十二等分

步骤 5

面团用手捏开 加入椰丝

步骤 6

包包子一样 包好

步骤 7

搓圆

步骤 8

用擀面杖擀成牛舌形状 面包刀划四刀

步骤 9

卷起开 因为是高筋粉 摆着拍照的时候又回缩了

步骤 10

包好放进纸杯

步骤 11

摆好准备进烤箱发酵 一起包了四个豆沙的

步骤 12

盖上保鲜膜 下面用烤盘放点水 有助于发酵 发酵四十分钟到一小时

步骤 13

发酵后 刷蛋液进烤箱 刷完蛋液忘记拍照了

步骤 14

中层上下火 150度 15-17分钟 自己把握 每个烤箱脾气不一样

步骤 15

华丽丽出炉 满屋飘香

菜谱创建时间：2016-12-21 00:40:24