鸡蛋肉卷

作者： 喵喵麻

做馄炖剩下一点肉末 配几只鸡蛋 轻松搞定

用料

• 鸡蛋 4只
• 猪肉末 适量

鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀。平底不粘锅加热，刷冷油，转小火，倒入适量蛋液，迅速晃动锅，煎成蛋皮。

步骤 2

肉末加入适量盐、生抽、胡椒粉、鸡粉，分次加水搅拌。

步骤 3

搅拌好的肉末涂抹在蛋皮上。

步骤 4

卷起蛋皮。

步骤 5

卷一会后，左右两边的稍向中间折起。然后继续卷。

步骤 6

蒸锅加水，上汽后放入蛋肉卷，蒸10分钟左右。

步骤 7

出锅后，把蒸出来的汤计加点水、蚝油、胡椒粉、鸡粉，勾芡，芡汁淋点香油。淋蛋肉卷上。

菜谱创建时间：2016-12-20 11:52:51