荠菜虾仁炒蛋

作者： PaPa-Tony

实在太鲜美了，无法形容啊！！！

用料

• 荠菜 150克
• 鸡蛋 3只
• 虾仁 10个
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 少许
• 盐糖 少许
• 白酒 少许

荠菜虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁切小段

步骤 2

锅中水烧开

步骤 3

把洗干净的荠菜放进去烫一烫，立刻捞出

步骤 4

拧干荠菜的水分

步骤 5

切碎荠菜

步骤 6

虾仁，荠菜，鸡蛋混合，加2勺蚝油，少许白胡椒粉，少许白酒，适量盐和糖，搅拌均匀

步骤 7

锅里加适量油，烧热，倒入蛋液

步骤 8

炒熟即可

荠菜虾仁炒蛋的小贴士

荠菜一定要先焯水，一是可以去除草酸，二是可以使荠菜味道更鲜

菜谱创建时间：2016-12-20 18:15:35