猪肉萝卜丝包

作者： XY724919811晓菲

本来老早就想上传，拍照写菜单实在麻烦。今天有朋友问我包子怎么做，好吧，花了一下午的时间整理了一下，与大家一起分享！希望大家能够爱上厨房，做一个才德兼备的好妻子好麻麻！

用料

• 猪肉 500克
• 萝卜 250克
• 盐 少许
• 咖喱粉 少许
• 美味鲜酱油 2-3勺
• 黄酒 2勺
• 辣椒面 随自己喜好
• #面团
• 普通面粉 750
• 温水 390
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酵母 7克

猪肉萝卜丝包的做法步骤

步骤 1

用温水把盐糖融化，面粉里加入酵母，倒入面粉里开始和面，做到手光盆光。放至温水里发酵。家里有烤箱的可以用发酵功能发酵。

步骤 2

将萝卜刨成丝，加入少许盐，捏一捏，捏出里面的水分

步骤 3

肉搅好（肉最好选肥瘦相间的）

步骤 4

将剩余的配料放入碗里，倒入热水拌好

步骤 5

将萝卜丝放入倒肉里，倒入调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏

步骤 6

发好的面团取出，排出里面的空气。

步骤 7

擀皮开包

步骤 8

包好的包子放一边醒（天气冷至少要30分钟以上）

步骤 9

放入蒸笼里洒上水，入锅里大火蒸20分钟。

菜谱创建时间：2016-12-19 15:46:31