糖醋排骨

作者： 黄药渣

糖醋排骨很难做吗？其实不会，只需要一二三四

用料

• 肋排 一斤
• 料酒 一汤匙
• 酱油 两汤匙
• 酱油 二汤匙
• 白醋 四汤匙
• 姜片 少许
• 熟芝麻 少许
• 白醋 二汤匙腌肉用
• 盐 少许腌肉用

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买中段肋排，最好带软骨的，斩件洗净后，清水浸泡二十分钟

步骤 2

排骨沥干水分加两汤匙醋和姜片、盐抓匀放冰箱静置半小时以上

步骤 3

取出姜片，热锅下少许油，倒入排骨翻炒至肉变色

步骤 4

根据四三二一，加入醋糖酱油酒，添加没过排骨的开水，盖盖转中火焖煮二十分钟

步骤 5

开盖转大火不停翻炒排骨收汁上色

步骤 6

装盘撒熟白芝麻即可上桌。

菜谱创建时间：2016-12-19 15:24:02