酸萝卜老鸭汤

作者： 爱做菜的胖次肉肉

这是一道适合夏秋冬三季的靓汤 夏天开胃 秋冬去燥降火 炖了两个小时的鸭肉酥烂 鸭汤酸酸爽爽鲜美无比 很适合做火锅底汤哦~

用料

• 老鸭 半只
• 姜 一块
• 葱白 两段
• 蒜头 3瓣
• 花椒 一小把
• 红枣 4颗
• 枸杞 一小把
• 毛哥酸萝卜老鸭汤汤料 一袋

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

1.5kg左右的老鸭洗净切块 倒入锅中加水 姜片两片 花雕酒煮开撇去浮沫 用水冲洗干净鸭肉 控干水 取一只炒锅倒入鸭肉耐心的炒出鸭油 放入一块拍散的姜 葱段 三瓣蒜头 花椒一小把炒出香味

步骤 2

加水煮开 倒入砂锅中 加大概3L左右的水 酸萝卜料包一包 适量枣子枸杞 大火煮开转小火慢炖1个半小时到2个小时即可

步骤 3

酸萝卜汤料tb有售 也可以买其他市售的汤料 或者自己做的酸萝卜

步骤 4

自己在家做火锅绝对健康美味有营养 还不用担心发胖 吃完身上没有火锅味也不会口干舌燥 最重要的是料足～

酸萝卜老鸭汤的小贴士

煮好的汤无需调味 汤料本身就很咸

菜谱创建时间：2016-12-19 12:25:06