土豆丝鸡蛋饼

作者： 飞燕fy

当早餐不知道吃什么的时候，这是个好选择，无需花太多时间，十分钟搞定的美味快手早餐，既营养又快捷。

用料

• 鸡蛋 2只
• 土豆 1个（小个）
• 橄榄油 适量
• 大蒜叶 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 火腿肠 1根

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1，将土豆去皮刨成丝（没有刨丝器可用刀切，训练你的刀工），无需过水，因为土豆里的淀粉可增加饼的粘合度。 2，火腿肠切丝，与土豆丝一起放置大碗里。 2，将鸡蛋打入，放一小勺盐和一点大蒜叶（或葱花），搅拌均匀。 3，取一平底锅（不粘锅），倒入一点橄榄油（没有橄榄油可用花生油色拉油代替），将搅拌好的混合物倒入平底锅，铺平，全程盖锅盖小火🔥，无需翻面，待底部有焦香味，上面也差不多熟了，提醒，土豆丝一定要切细细的，否则底部焦了上面的土豆还没熟。 4，撒上胡椒粉，出锅切块摆盘食用。

步骤 2

美美的享用吧😄

菜谱创建时间：2016-12-19 10:19:51