烤鸡

作者： Houlli

用料

• 盐 5g
• 三黄鸡 1只
• 蒜 5瓣
• 橄榄油 1大勺
• 胡椒粉 1小勺
• 孜然 1小勺
• 辣椒粉 1小勺

烤鸡的做法步骤

步骤 1

剪开鸡背，去掉脊骨鸡脖鸡爪等，鸡皮朝上，用力按平，鸡胸用刀尖多扎几个深孔

步骤 2

所有调料在臼中捣碎，加橄榄油混匀

步骤 3

把混匀调料涂抹在鸡皮下（鸡皮只在鸡翅和大腿关节处连接，小心别撕破），剩¼调料涂抹在腹腔，冰箱风干过夜

步骤 4

鸡皮表面涂一小勺油，烤箱200度20分钟，140度40分钟，200度20分钟

菜谱创建时间：2016-12-18 21:07:28