菠菜/胡萝卜饺子（白菜猪肉玉米虾干馅）

作者： jiangmanyujade

很爱手工做饺子，每次都想写菜谱却好懒下不了手，这次终于提起勇气要写一个

用料

• 面粉 1500g
• 猪肉 450g
• 玉米 一根
• 黄芯白菜 两颗
• 虾干 150g
• 姜 少许
• 胡萝卜 一根
• 菠菜 300g
• 水 适量
• 盐 适量

菠菜/胡萝卜饺子（白菜猪肉玉米虾干馅）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、菠菜分别切碎然后榨汁，过滤掉渣后放到碗里待用。

步骤 2

在碗中放入适量面粉，慢慢加入胡萝卜汁/菠菜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状，之后用手开始搓。

步骤 3

根据你榨出的汁的多少来添加面粉，剩余的面粉可以直接加水做成白色的面皮。

步骤 4

面和好后就可以开始擀皮了。

步骤 5

猪肉洗净搅碎成泥，然后白菜切碎后加适量盐挤出水（我用了几年前在宜家买的神奇），玉米掰出一粒粒，虾干用水泡好后切碎，适量的姜剁茸，所有材料拌好待用。

步骤 6

我用的就是这个神奇来挤干水份。

步骤 7

接着就可以开始包饺子啦～ 我包的是这个花纹的。

步骤 8

包好放入蒸锅蒸熟就可以吃啦～

菠菜/胡萝卜饺子（白菜猪肉玉米虾干馅）的小贴士

一次多做一点，吃不完可以放冰箱过几天再吃～

菜谱创建时间：2016-12-18 18:40:44