棉花糖版牛轧糖

作者： 诺小姐的妈

每年冬天都要做这个懒人版的牛轧糖。前两年，女儿还只能在糖果上舔一下，今年已乖乖帮我剥皮了。当然，成品她也是摆出一副“是我的”样子来！谢谢二狗妈、月满西楼等大咖，一直借鉴你们的方子。

用料

• 棉花糖 300g
• 奶粉（无糖） 200g
• 花生 300g
• 黄油 70g
• 不粘锅 一个
• 糖纸 80小张

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

我用这些品牌。您可以按自己喜好来，但是奶粉务必无糖，否则太甜。我光明和雀巢都用过，黄油的话，总统和安佳都会用。花生我170度18分钟，烤熟，去衣。

步骤 2

棉花糖我用二狗妈推荐的落基山。

步骤 3

中小火化黄油。

步骤 4

黄油化了，放棉花糖。我一直用中火偏小。

步骤 5

再倒入奶粉，几样材料充分融合。喜欢吃硬多翻炒一会，到最后和花生融合后关火，吃软的话早点关火也没关系。

步骤 6

最后才是花生。几样材料要充分融合。

步骤 7

出锅，准备个烤纸。

步骤 8

纸要大些，折起来，擀面杖上面擀娉。

步骤 9

微微还有温度时切，否则太硬。

步骤 10

我喜欢切大的，哈哈。

步骤 11

以前用传统糖纸，今年换啦，因为用了封口机助力。

步骤 12

香，我就爱花生味。您也可以放其他坚果和葡萄干、蔓越莓之类。

步骤 13

送人也很有面子。

棉花糖版牛轧糖的小贴士

黄油70g差不多，太少了，切时纸会粘住，揭不开。

菜谱创建时间：2016-12-18 14:32:33