烫菜粥

作者： 清秋雪

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉 适量
• 油菜 2颗
• 胡萝卜 一颗
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 米饭 适量
• 葱、姜 适量

烫菜粥的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳。

步骤 2

各种菜洗净，切碎。

步骤 3

肉切碎，鸡蛋打散。

步骤 4

热锅热油，把葱末姜末、肉末、胡萝卜碎一起下入油锅炝锅，加入适量蚝油。

步骤 5

加开水适量，想要做几碗就加几碗稍多一点。水开后加入米饭。

步骤 6

水再开时加入油菜碎、木耳碎，小火煮至米饭散开软烂加入盐，开大火放入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固后加入香油，关火。

烫菜粥的小贴士

菜可以随意加，我用过白菜、芹菜、油麦菜……

菜谱创建时间：2016-12-18 08:46:17