洋芋擦擦

作者： 猫不吃鱼Cathy

曾经在延安待过四年时间，经常吃那里的特色小吃，最爱吃的就是这个，如今十几年没有回去过，突然很想念那时的味道！

用料

• 土豆 两个
• 面粉 适量
• 洋葱 一个
• 青椒 三个
• 胡萝卜 一根

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆用专用的擦片器，擦成条状，然后拌面粉，尽量每根土豆条上都沾上面粉，拌匀即可。

步骤 2

将洋葱、胡萝卜、青椒切成条或丝，我还加了半截山药进去

步骤 3

土豆条拌面上锅蒸，大火十分钟即可

步骤 4

将准备好的菜炒七成熟，不放任何调味品

步骤 5

将蒸好的洋芋擦擦凉一会，和菜一起进炒锅大火炒，放五香粉，盐，鸡精，关火拌一会

步骤 6

盛出即可食用

菜谱创建时间：2016-12-17 18:22:16