毛蟹蒸饭

作者： 清香茉莉ZH

用料

• 糯米 适量
• 毛蟹 3只
• 生抽 适量
• 油 适量
• 水 100克
• 葱 适量
• 姜 3-4片
• 盐 适量

毛蟹蒸饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡5小时

步骤 2

毛蟹洗净斩块备用

步骤 3

炒锅放姜片，葱段爆香

步骤 4

倒入毛蟹块

步骤 5

不停翻炒，中火或者小火

步骤 6

翻炒到毛蟹壳变红

步骤 7

此时倒入浸泡好的糯米，加入生抽和盐，继续翻炒约5分钟，最后加适量水，盖上锅盖焖5分钟，全程中小火

步骤 8

把炒好的毛蟹蒸饭盛进容器，放蒸锅蒸40分钟

步骤 9

40分钟后出锅，满屋飘香，食欲大增

步骤 10

迫不及待盛上一碗，天哦!好吃的无法形容，当然在蒸饭上面也可以撒一些香葱花。朋友们动手做起来吧！我这个写的很详细哦！

毛蟹蒸饭的小贴士

全程只有在爆葱姜用大火，其它都以中小火烹制，还有一个秘密，上蒸锅时，把糯米多添一些到蟹壳，熟了以后，蟹壳里的米饭是最香的

菜谱创建时间：2016-12-17 17:00:23