红烧土豆

作者： tori-2

新土豆上市了，少不得要做一顿红烧土豆吃。我的做法和别人不同的一点，大概是土豆先煮熟再烧，节约时间的同时，红烧的步骤也不需要再添水。

用料

• 土豆 500g
• 郫县豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 花椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 几段

红烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，切块。

步骤 2

土豆块，下锅煮熟捞出。

步骤 3

菜油烧热，下葱姜蒜、花椒、干辣椒，炒香。

步骤 4

下豆瓣酱，加入煮好的土豆翻炒，加盐和味精。翻炒均匀后起锅装盘。

红烧土豆的小贴士

友情提醒，如果你直接把土豆切块就烧，需要在翻炒土豆后加适量水，防止糊锅。

菜谱创建时间：2016-12-17 13:17:28