洗净红薯和鸡蛋;
将红薯切成小块;
加入两个鸡蛋;
加入面粉开始搅拌;
搅拌至面糊看起来跟沙拉酱一样的质地;
电饼铛两面加热,加入调好的糊糊,用勺子按平,盖上盖子煎7-10分钟,中间可以打开翻一次面。煎好的时候,红薯也熟了。
盛盘食用即可。